Самогон из слив - полезные рецепты. Как правильно приготовить самогон из слив

16 октября 2013

Сливовица – популярный алкогольный напиток в Чехии. Там знают толк в ее приготовлении. Однако и в нашей стране есть люди, которые умеют делать из слив крепкий алкоголь. Нет ничего сложного в изготовлении данного напитка, надо лишь правильно соблюсти рецептуру.

Важную роль играют плоды. От их качества зависит вкус напитка. Сливы должны быть спелыми, но не сморщенными. Иначе вы рискуете получить отвратный алкоголь. Однако некоторые знатоки ценят вкус сливовицы, которую получают из уже зачервивевших ягод. Если вы не алкогольный гурман, то не пытайтесь даже приготовить такой самогон. Он вам явно не понравится. Давайте обратимся к классическому способу.

Рецепт

Самогон из слив не отнимает много времени и сил. Подготовьте зрелые ягоды и, не удаляя косточек, разомните в пюре. В воде растворите сахар и смешайте со сливами. Теперь подогрейте еще порцию воды и растворите в ней дрожжи. Отправьте и эту смесь в ягоды. Поставьте в теплое место на неделю. После этого пропустите брагу через марлю и переместите в самогонный аппарат. На 12 кг слив вам потребуется 10 л воды, 1,5 кг сахарного песка и 100 г дрожжей.

Алкогольный напиток можно делать и без сахара. Разомните ягоды вместе с косточками или без. Добавьте немного воды, чтобы получилась кашица. Отдельно разведите дрожжи, смешайте все и долейте воду. Поставьте для брожения в теплое место на неделю. Затем используйте для перегонки. Однако такую брагу через аппарат придется пропускать 2-3 раза, чтобы получить чистый продукт.

Как сделать самогон

В браге уже присутствует спирт, но вместе с вредными веществами, поэтому и нужна перегонка. Перед началом работы следует очистить продукт марганцовкой. На 1 г – 0,5 л браги. Только не добавляйте марганцовку сразу в сырье, растворите ее в воде и пропустите через ткань.

После первого очищения можно приступать к перегонке с помощью аппарата. Советуем приобрести медный. Во время его работы контролируйте температуру, она не должна быть ниже 65 градусов по Цельсию. В охлаждающей емкости периодически меняйте воду. Соблюдая эти рекомендации, вы получите чистый самогон высокого качества.